云南德钦，梅里雪山东麓，澜沧江在深切河谷中奔涌而下。海拔 2070 到 2555 米之间的山坡上，散落着阿东、说日、斯农、西当四个藏族村庄——这里是敖云（Ao Yun）的葡萄园，LVMH 集团旗下酩悦轩尼诗在中国布局的高海拔酒庄。极端海拔意味着极端气象：强紫外线、大温差、复杂的山地小气候。在这样的产区，气象监测不是锦上添花，而是种植决策的基础。
